Sterrenrestaurant The Jane opnieuw geopend na brand

Sterrenrestaurant The Jane in Antwerpen is weer open. Na een keukenbrand begin maart was de zaak van Sergio Herman en Nick Bril een maand lang dicht. Alle brand-, rook- en waterschade is nu weggewerkt, en dus mogen de gasten weer aanschuiven. Het is nog altijd gissen wat de brand heeft veroorzaakt. De totale schade liep op tot 300.000 euro.

Gelukkig ziet chef-kok Nick Bril er de humor van in. Het nieuwe hapje, dat vandaag geserveerd zal worden, is een knipoog naar de brand. "Alle elementen erin zijn gerookt", lacht Bril. "Het heet dan ook toepasselijk 'We got burned'."